





Kielbasa Poolse worst met spek, de ultieme WK snack ⚽
Ingrediënten:2 a 3 kielbasa’s Poolse worsten
10 plakjes bacon
125 gr rietsuiker
30 gr mosterd poeder
1 tl mosterd zaadjes
3 el appel azijn
1 el zwarte peper
100 ml water
Bereidingswijze:
Verwarm de BBQ voor op 180 graden indirect. Snijd de Kielbasa worst in de lengte doormidden en snijd elke helft in stukjes van ± 2 cm (ongeveer de breedte van je ontbijt spek)
Snijd elk plakje spek door de helft en wikkel een reepje spek om elk stuk Kielbasa en zet het vast met een cocktailprikker.
Doe de rietsuiker, azijn, mosterd, water en peper in een kleine steelpan. Verwarm dit op een middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost. Houd dit warm op laag vuurtje.
Doop de Kielbasa in de warme saus en leg ze op het rooster.
Bak gedurende 25 a 30 minuten en bedruip na 15 minuten nogmaals met de saus.
Haal na ongeveer 30 min of als de spek mooi gekarakteriseerd is van de BBQ en serveer onmiddellijk.
Eet smakelijk