Italiaanse kapsalon bollen

Hoe te maken:

Begin met het maken van de rub, meet alle ingrediënten nauwkeurig af in een bakje en meng vervolgens alles goed door elkaar.

Snij vervolgens het vlees in niet te grote reepjes,
Doe 2 eetlepels van de rub bij het vlees en roer het goed door zodat de kruiden het vlees overal goed bedekken anders nog wat rub toevoegen
Je hebt nu heerlijke shoarma gemaakt. Zet het in de koelkast en laat de kruiden even lekker in trekken

Was een paar aardappelen schoon, niet schillen en snij er een beetje dunne frietjes van

Nu is het tijd om de saus te maken
Pel de knoflook en pers die in een bakje (hou je van knoflook doe er dan gerust een paar teentjes meer bij)
Snij een bosje bieslook in kleine stukjes en doe bij de knoflook
Meet de andere Ingrediënten af en doe die ook bij de geperste knoflook roer alles goed door
De saus is nu klaar

Zet nu 2 bak pannen op de bbq (of op het gasfornuis )
Bak nu in de ene de frietjes en de andere de shoarma, strooi tijdens het bakken wat grof zeezout over de frietjes.

Als alles staat te bakken snij je ondertussen de Italiaanse bollen open,
Snij ze ongeveer ¾ van onderen open dus eigenlijk een kapje eraf snijden,
Hol nu de onderkant uit maar let op dat je geen gat in de bodem maakt,
Snij ook alvast een paar trostomaten in dunne plakjes,

De opmaak
Als de frietjes en het vlees mooi gebakken en gaar zijn gaan we de Italiaanse bollen vulling

Begin met onder op de boden wat frietjes te leggen op de frietjes leg je een lekkere laag shoarma
Op de shoarma doen we een plakje cheddar kaas daar op wat plakjes van de trostomaat
Daar bovenop doen we de ijsbergsla

We maken de Italiaanse kapsalon bollen af met een lekkere klodder knoflook saus leg het kapje van de bollen erop en serveer ze direct 

Eet smakelijk, Erik Manders