Ingrediënten,
4 grote Gelderse rookworst
4 tot 8 in repen gesneden stukjes kaas
4 plakjes spek
4 Afbak pistoletjes
In blokjes gesneden rode ui, komkommer, rode puntpaprika als garnituur

Bereiding,
Begin met het afbakken van de broodjes 6 min in de airfryer op 180 C of tot ze mooi licht bruin beginnen te kleuren. Het kan natuurlijk ook in de oven als aangegeven volgens de verpakking

Snij de rookworst over de lengte door de midden maar niet helemaal door zodat je de worst open kan vouwen en snij vervolgens de kaas in de lengte door zodat deze in de gemaakte snede van de worst past. Wikkel het een plakje spek rond elke rookworst en prik het vast met een prikker.

Plaats de met spek omwikkelde worst in het mandje van de airfryer met de opening naar boven 180C voor 5 minuten (In de oven kan natuurlijk ook 180 C voor ongeveer 12 minuten)

Voor de bbq fans indirect 180 C ongeveer 20 tot 25 minuten

Snij vervolgens de broodjes over de lengte door de midden maar laat ze aan de onderkant vast zitten en klap ze open. Verwijder de coctail prikkers uit de worst en leg ze in het broodje

Serveer de rookworst gegarneerd met bbqsaus naar keuze en de in blokjes gesneden rode ui maak het geheel af met een paar plakjes komkommer en puntpaprika

Met spek omwikkelde rookworst, gevuld met kaas, zijn voor de fanatieke carnavals vierders de ultieme manier om unne goeie bojum te leggen

Afgewerkt met de smaak van pittige rode ui komkommer rode punt paprika en jouw favoriete saus laten deze worsten naar meer smaken.

Smakelijk eten en fijne carnaval, Erik