[vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_height=”” rt_column_gaps=”” rt_row_shadows=”” rt_row_borders=”” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_layer=”” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_single_image image=”37921″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][vc_column_text]Tijdens de jaarlijkse Barbecue-wedstrijd, die werden gehouden op donderdag 10 mei 2018 in het Raifeissenpark, in Hoogeveen is onze inwoner uit Helvoirt, Erik Manders samen met zijn team, eerste geworden. Deze BBQ wedstrijd is een kwalificatie wedstrijd die dit jaar valt onder de Stichting BBQ Wedstrijd Nederland. Er deden 8 teams mee aan deze wedstrijd.
Het team “Bad to the Bone” (met onze Helvoirtse Erik) werd eerste in vier categorieën en won ze allemaal: Soep van de bbq: 1e plaats, Moinkballs: 1e plaats, Kiplollies: 1e plaats en Rollade: 1e plaats.
“Wat een geweldige dag, Ik heb er amper woorden voor… “was de eerste reactie van Erik. Erik heeft de rollade gemaakt van dikke varkens lende gevuld met dadels appel hazelnoten seranoham spinazie en rode puntpaprika en geserveerd op een bedje van notencrumble en abrikozen saus en diverse kruiden. Erik heeft zelf de lende tot een rollade gesneden.
Het Team bestond uit:
Gemma van Leuven a.k.a. MissBBQ: Gemma is vastbesloten om te laten zien dat bbq’n niet alleen is weggelegd voor mannen. En hoe! Hoewel ze naar eigen zeggen nog niet zolang achter de Q staat, komen de mooiste gerechten van haar hand. Gemma is in 2018 verkozen tot BBQ’er van het jaar!
Uit Helvoirt: Erik “Brute Bosjesman” Manders: Deze joviale Brabander is, anders dan zijn bijnaam doet vermoeden, de vriendelijkheid zelve. Een gedreven buitenkoker, die naast de smoker en bbq ook goed met Dutch Ovens uit de voeten kan.
Peter Roos: Pitmaster in hart en nieren, als lid van de Smoking Hot Barbies en als KCBS-judge gepokt en gemazeld in het wedstrijdcircuit. Van whole hog tot beercan chicken… voor Peter hebben ze geen geheimen meer.
Christian “De Vuurmeester” Boomker : Christian is kok van beroep en al jaren besmet met het “gietijzer virus”. Christian neemt regelmatig deel aan diverse kookwedstrijden en heeft inmiddels een aantal mooie titels op zijn naam, waaronder die van Wereldkampioen Snert koken 2015 en die van Lidl Stampioen 2016.
Christian Tholen, een zeer vakkundig bbqer uit Boxtel Is als laatste lid aan het team toegevoegd hij heeft al meerdere jaren ervaring op de BBQ en het buiten koken en is ook veelvuldig aanwezig op diverse meatings.
[/vc_column_text][vc_widget_sidebar sidebar_id=”sidebar-4″][/vc_column][/vc_row]