Wij zijn voor ons restaurant op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor een langere periode. Wij zoeken een enthousiast iemand met passie voor het vak met kennis van zaken en de nodige werkervaring. Ook is een groot verantwoordelijkheidsgevoel belangrijk. Het betreft een fulltime baan.
Kenmerken van de functie
Het bereiden van (samengestelde) producten/ gerechten uit (verse) ingrediënten ..
Zelfstandig/alleen werkend!
Het bereiden en doorgeven van lunches, diners, partijen en eventuele kleine gerechten.
Bijdragen aan de ontwikkeling van en uitproberen van nieuwe gerechten.
Organisatie
Directe chef: souschef / chef-kok
Geeft leiding aan: afwasser en keukenhulp
Functie-eisen – Afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok – Minimaal twee jaar werkervaring in een soortgelijk horeca bedrijf. – Creatief op het vakgebied
De functie vereist ervaring en kennis van regels en procedures, waaronder met name de hygiënecode HACCP.
De werkzaamheden worden binnen gegeven instructies, richtlijnen en voorschriften van Brasserie De Bolle Keizer uitgevoerd.
Het beheersen van de Nederlandse taal, zowel mondeling als in geschrift is vereist
De functie verreist tact en het vermogen om in teamverband te werken. In contact met de gast en collega’s zijn hulpvaardigheid en servicegerichtheid van belang.
Goede communicatieve vaardigheden.
De werkzaamheden vragen aandacht en nauwkeurigheid.
Doorzettingsvermogen en stressbestendigheid zijn van groot belang in de deze functie!
Er worden eisen gesteld aan gevoel voor ordelijkheid en (persoonlijke) hygiëne.
De functie vereist flexibiliteit wat betreft werken op zon- en feestdagen en het werken van onregelmatige dienstenen zomer maanden als hoofdseizoen .
Soort dienstverband: minimaal 32 uur
Brasserie de Bolle Keizer Lindelaan 58 5268 CD Helvoirt 0411-641311
