[vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_height=”” rt_column_gaps=”” rt_row_shadows=”” rt_row_borders=”” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_layer=”” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_single_image image=”41885″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][vc_column_text]Marian Peters uit Helvoirt is met haar bedrijf New Generation Nutrition een van de belangrijkste Nederlandse pleitbezorgers van insecten als voedingsmiddel voor mens en dier. Vandaag staat ze in een artikel in het NRC-Handelsblad over de kweek van meelwormen. Het artikel gaat over insectenboer Michiel van Grinsven uit Boekel.
De productie van meelwormen en krekels voor consumptie begint op gang te komen. Meelwormen zijn compleet te verwerken tot o.m. hamburgers, gehaktballen of sateetjes. Dat wordt door consumenten gewaardeerd, als ze het maar niet herkennen als wormen. Een kip is maar voor 55% te eten. Voor een kilo meelworm is maar 2 kilo voedsel nodig; voor kip is dat 4,5kg, voor varken 9 en voor rund 25kg! Insecten veroorzaken nauwelijks broeikasgassen en  vergen geen groot grondgebruik. De ziekteverwekkers die insecten bij zich kunnen dragen staan veel verder van de mens af dan de ziekteverwekkers bij het traditionele vee. Daarom is het veiliger om insecten te eten. Marian Peters gaat ook een belangrijke rol vervullen op het evenement Futura, festival of Foods, op zaterdag 8 dec in het gemeentehuis Haaren.
Lees het NRC-artikel HIER
 
[/vc_column_text][vc_widget_sidebar sidebar_id=”sidebar-4″][/vc_column][/vc_row]