De eerste Bourgondische proeverij “Een beetje proeven & zo” in het HelvoirThuis heeft voorbije zondag alle verwachtingen overtroffen. Een uitverkocht aantal kaarten van wel 450 stuks terwijl initiatiefnemer Edwin Pijnenburg hoopte op een verkoop van 200 kaarten. De bezoeker kreeg ruimschoots de gelegenheid om gratis bij negen bedrijven iets te proeven. Van een biertje van een bierbrouwerij tot een bekroonde gehakt broodje van de plaatselijke slager of een worstenbroodje van de bakker.
Zelfs bier met een onverwacht merknaam kon je proeven. Deskundige wisten te vertellen dat het “Kutbier” de tong lekker streelde. De bierbrouwer is een jonge dame uit Helvoirt die wist te vertellen dat zij het bier niet kunnen aanslepen. De naamkeuze van het bier heeft een interessante oorsprong in het taalgebruik van veel Bosschenaren. De uitleg staat op het etiket van het schuimende bier. De Helvoirtse Janneke Pieters runt de Brouwerij samen met vriendin Mary–jane Snelders.
“Hier kan je alleen maar van dromen.” Zo omschrijft bedenker Edwin Pijnenburg uit Helvoirt het succes van een proeverij met plaatselijke en regionale bedrijven met eten en drinken als voornaamste producten. . “Ik heb er een jaar mee rond gelopen en in augustus van dit jaar de zaken op papier gezet. Eerst getest bij een bevriende collega. Hij bleek enthousiast. Toen ben ik naar HelvoirThuis gegaan. Het klikte meteen. Het moet gezegd zijn. Jan van den Boer van HelvoirThuis bedacht de indeling en de sfeerbepalende entourage”.

Van onze correspondent. Foto’s: Bart Meesters